L’agricoltura è allo stesso tempo una causa dei cambiamenti climatici e una delle prime vittime, ma il circolo vizioso può essere spezzato con un maggiore ricorso alle pratiche sostenibili e biologiche. È la tesi del fisico e teorico dei sistemi austriaco Fritjof Capra, che le ha esposte nel libro ‘Agricoltura e cambiamenti climatici’, edito da Aboca, presentato oggi a Roma alla Camera dei Deputati.
Il settore alimentare, sottolinea Capra nel libro, è responsabile nel complesso di un terzo delle emissioni di gas serra e del 30% del ‘consumo energetico finale’ in tutto il mondo. “Il problema è la convinzione che in un sistema finito come la Terra ci possa essere una crescita infinita – sottolinea Capra -. Bisogna passare a una crescita sostenibile..…Leggi dalla fonte
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